8 800 222 60 33
Звонок по России бесплатный
8 800 222 60 33
Звонок по России бесплатный
Москва, Мясницкая улица, 26
8 (4922) 41-25-65
8 (905) 611-55-54
8 (905) 142-27-90

Тандыр большой "Домашний"

шт.

 Размеры

  высота - 100 см

  диаметр - 55 см

толщина стенки - 5 см

вес - 80 кг

  Тандыр большой" Домашний", самый популярный. Классическая форма, солидный размер,  элегантный внешний вид -  идеальный выбор для частного дома или небольшого кафе.

     КОМПЛЕКТАЦИЯ:

1. 10 специальных шампуров.

2. Приспособление для навеса шампуров "Солнышко".

3. Колосник.

4. Совок.

5. Кочерга.

6. Инструкция. 

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

 Подготовка к работе.

 Снять большую верхнюю крышку. Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники на 2/3 объема печи и разжечь.  Набор рабочей температуры происходит примерно через 1 час в зависимости от используемых дров, их количества и объема тандыра. Лучше использовать дрова фруктовых деревьев, как и для мангала. Можно применять древесный уголь. После того как на внутренних стенках тандыра исчезнет копоть, т.е. они станут чистыми, тандыр накрыть большой крышкой. По окончании горения необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, после чего нужно частично освободить тандыр от углей с помощью кочерги и совка. Угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними. Закрыть  поддувало.

 

Тандыр готов к работе!

При максимальном разогреве допускается появление волосяных трещин, не влияющих на работу печи.

Приготовление.

  Навесить шампуры с мясом, птицей, рыбой, овощами, закрыть большую и малую крышку.
  первая загрузка мяса готова через 10-15 минут;
первая загрузка рыбы готова через 7-10 минут;
овощи готовы через 3-5 минуты.
  Процесс приготовления пищи в тандыре происходит за счет мощной теплоотдачи внутренней поверхности стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально  сохранить сочность продукта.
Степень прожаривания регулируется путем подачи воздуха в тандыр( поддувало, малая верхняя крышка).
 За один розжиг тандыра можно приготовить две закладки, но время приготовления второй закладки увеличивается в два раза.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ТАНДЫРОМ:

Не разжигать тандыр в закрытых помещениях! При розжиге высота пламени может достигать 1 м.
 На горячий тандыр нельзя лить воду!
 Не подпускайте детей к разогретому тандыру!

Соблюдайте правила пожарной безопастности! 

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика